どうも、ごまふです！
コーヒーをいれてるときの香りってとても心地いいですよね
スタバやカフェなどを通りかかったときや、家にあるインスタントコーヒーですら
本能的に脳をくすぐる心地よい香りで、ついコーヒーを飲みたくなってしまいます
最近はコンビニのコーヒーマシンなど、美味しいコーヒーを安く楽しめる機会も増えてきましたが、
やはり、さらなる美味しさを手頃に手に入れるには新鮮なコーヒー豆を自分で挽いていれることをおすすめします！
今日はお家で挽いていれるコーヒーの魅力について紹介します！
お家で豆を挽いていれるコーヒーの魅力とは？
お家で豆を挽いて飲むコーヒーには
- コーヒー豆を選べる
- 豆が新鮮
- 挽いてる瞬間から飲みきるまで香りを楽しめる
- 挽き加減や温度、スピードを調整して自分好みにできる
- 一杯一杯のコーヒーに愛情を注げる
このような魅力に溢れてます
コーヒー豆を選べる
大きな楽しみのひとつは自分好みの豆を選べることでしょう
自分が好きなお店で、好みの味や香りの豆を探して飲む
至福です
コーヒー豆の種類
コーヒー豆には数十種類の品種がありますが、それらは3原種から派生したものです
| アラビカ種 | 豊かな香りと味わいが楽しめる。標高の高い土地でしか育たず、病害虫に弱く高価。 |
| ロブスタ種 | 苦味が強く、カフェインが多い。標高が低い土地でも育ち、病害虫に強く安価。 |
| リベリカ種 | 苦味が強くヨーロッパで主に消費される。平地でも育ち、病害虫に強い。 |
リベリカ種は世界市場には流通しないので、日本で楽しめる品種はアラビカ種とロブスタ種の系統です
インスタントコーヒーや安価なブレンドでは…
インスタントコーヒーや安価なブレンド豆は苦味や雑味の多いロブスタ種の比率が高く、アラビカ種のストレートやブレンドに比べると香りや味わいが大きく劣ります
ぜひ信頼できるお店でアラビカ種を購入しましょう！
豆が新鮮
自宅で挽いていれるコーヒーの大きなメリットは豆が新鮮であることです！
挽いた豆は表面積が増えて急激に酸化して鮮度が落ちていきます…
豆のまま購入し、飲む直前に挽くことをおすすめします！
豆のままでもお店によっては…
焙煎後のコーヒー豆を新鮮に飲むには4週間以内が目安です
しかしチェーンのお店では既に焙煎後2週間以上経っている豆が多数並んでいます…
お店によっては新鮮な味を楽しめる期間が半分以下になっている場合もあるので注意が必要です
注文後焙煎を謳うお店で買うことを強くお勧めします！
挽いてる瞬間から飲みきるまで香りを楽しめる
自分で挽いていれるコーヒーの醍醐味のひとつです
コーヒー豆の良い香りに包まれながら仕事や勉強をひと休み
とてもリラックス効果があふれるひと時です
挽き加減や温度、スピードを調整して自分好みにできる
これも自分でいれるならではの魅力です
コーヒーは同じ豆でも挽き加減や温度、いれるスピードによって味わいが大きく変わります
細挽きで苦味を味わうのか、粗挽きで酸味を味わうのか
高温で苦味をスピーディに出すのか、低温でフルーティで酸味あるコーヒーにするのか
ゆっくり濃く抽出するのか、サクっとクリアに抽出するのか
全部あなたの自由です！
一杯一杯のコーヒーに愛情を注げる
ここまでで豆の種類や鮮度、挽き加減、温度、スピードについて考え、香りの空間に包まれています
そこにお湯を注ぐとさらに心地よい香りを放ちながらプクッと膨らむ挽きたて豆
ゆっくり500円玉ほどの円を描きながら注いでいく
一杯のコーヒーが愛おしくなってきます
愛情をたっぷり注いだコーヒーをいただく至福のひと時です
コーヒー飲みたくなりました？
ここまで読んでいただきありがとうございます
コーヒーを愛しながら飲みたくなったら
豆を買いましょう！
ミルを買いましょう！
ドリッパーを買いましょう！
よきコーヒーライフを！
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